De Cafeymas

Esta semana, animado por continuar descubriendo sitios nuevos (o no tan nuevos) que podar mostraros, me animé a visitar una cafetería en compañia de mi socio @tomeu00, una cafetería por la que he pasado por delante desde hace años, pero nunca me había parado…

Se trata del Café 7 Set Bistro, justo enfrente de la Iglesia de Sa Nicolàs, en la calle del mismo nombre. Hace poco la reformaron, dejando el interior entre acogedor y moderno, y lo mismo con la terraza. Un detalle que nos llamó la atención nada más cruzar la pequeña terraza, es que tienen mantas a disposición de los clientes, un detalle que me recuerda al norte de europa y me gusta :)

El interior es como digo, muy acogedor, no demasiado grande, pero combina mesas pequeñas con sillas de madera y bancos acolchados en una de sus paredes, con un espejo grande y algo de decoración de diseño.

De Cafeymas

En cuanto al café, muy bien, tanto de sabor, como de presentación, como podreis ver en una de las fotos que tomé para mostraroslo.

Lo malo, lo de siempre, los fumadores y el humo que emanan, una auténtica lástima.

De Cafeymas
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Fibonacci Portixol

Lo mejor: buen café, buena localización y buenos dulces :-)

Lo peor: No recomendable para los domingos, saturado y lentos

Datos de contacto

Vicari Joaquim Fuster, 95 (Es Portixol)  9712 64 258 Ver web

Leonardo de Pisa, Leonardo Pisano o Leonardo Bigollo (c. 1170 – 1250), también llamado Fibonacci, fue un matemático italiano, famoso por haber difundido en Europa el sistema de numeración arábiga actualmente utilizado, el que emplea notación posicional (de base 10, o decimal) y un dígito de valor nulo: el cero; y por idear la sucesión de Fibonacci (surgida como consecuencia del estudio del crecimiento de las poblaciones de conejos).
Fibonacci según la wikipedia



Según la página web de este particular horno-cafetería, comentan que siempre están en un continuo desarrollo de la calidad hacía sus clientes que nunca acaba, igual que los números de Fibonacci 1, 1, 2, 3,5, 8 etc.  Quizás un poco rebuscado como slogan comercial, pero la verdad es que el nombre es atractivo y el logotipo está diseñado con gusto jeje

Acaban de abrir su nuevo local en Es Portixol, pero ya llevan un tiempo con otro local en Ciudad Jardin, algo más pequeño, pero con los mismos servicios y productos.

Fibonacci es principalmente un horno, y como tal, producen su propio pan y bolleria de forma diaria. Hay una GRAN variedad de tipos de pan, todos con muy buen aspecto; igual pasa con los dulces. Hoy hemos probado un bollo de canela, similar a los que sirven en Ikea, pero infinitamente más sabroso y tierno.

Peeeeeeero, no solo es un buen horno, sino que también se toman muy en serio la forma de servir el café. Grano seleccionado, molido al momento, en una cafetera correctamente preparada y limpia por manos expertas, rematado por una llamativa decoración con latte art.
Sólo llevan dos días abiertos en esta ubicación, y posiblemente por ello nos han gratificado con una degustación de un Café Moka con hielo, que estaba exquisito.

La decoración del local es sencilla y luminosa. Muebles muy del estilo Ikea, con el color blanco predominando, funcionales y estéticos. En el interior hay dos barras que dan a la vidriera de la fachada, que te permiten ver el paseo del Portixol y justo en frente su Club Nautico. Además hay otras mesas altas también con bancos, y ya en la terraza, mobiliario de madera, con mesas bajas y dos bancos más grandes en los laterales.

Reune muchos puntos para que se cnvierta en una de mis cafeterias fetiche, tanto por producto como por localización. Entre Es Vaixell, el Agua Marina y este, este veranito promete :)

Actualizado 27/08/2010:
Diario de Mallorca, “Pan y café con sello Noruego”, por Lourdes Durán

Lo mejor: Camareros muy atentos, buen café

Lo peor: en las avenidas hay mucho ruido, y el tabaco

Datos de contacto

Av. Conde de Sallent, 29, 07003 Palma. Tlf. 971 71 16 91


Pocos bares pueden decir ahora mismo en Palma que lleven más de 30 años abiertos, es el caso del Bar Nica. Tienen las puertas abiertas desde el año 1976, y ahora mismo están celebrando los 33 años, con una serie de ofertas para los clientes.
Es un café mediano, con unas 8 mesas interiores, y 4 más en el exterior, ya sobre la misma acera de las avenidas. Tiene, como a mi me gusta, unos ventanales grandes o peceras, que te permiten sentarte junto al vidrio y ver simplemente la ciudad moverse, algo especialmente entretenido por el lugar donde se encuentra.
Aparte de desayunos y cafés, ofrecen un buen surtido de tapas y bocadillos.

Una curiosidad, sobre su café descafeinado de maquina. Hace poquito fuimos por la tarde, y pedimos descafeinado de máquina, y la verdad, nos estuvo muy bueno, con mucho sabor y eso es llamativo. Se lo comentamos al dueño, y nos dijo que le había costado varios años conseguir la mezcla perfecta, que consigue usando dos marcas distintas de café. Nos comenta que es curioso, porque por separado las dos marcas no funcionan bien, pero mezcladas, si que ofrece un sabor intenso.

Capuccino Palma Nova

Lo mejor: En primera linea de mar, aunque el Blau Marí le gana

Lo peor: En verano es imposible aparcar cerca

Datos de contacto

Pasaje del Mar, Palmanova.

Capuccino Palma Nova Cómo todos los locales de esta cadena de cafeterías mallorquina, ofrece la misma carta que en los demás. Ahora en los meses de verano ofrecen una carta extra de cócteles exóticos y refrescantes.
Cómo curiosidad, este fue el primer local de Grand Café Capuccino que el señor Picornell abrió en Mallorca, de hecho Tomeu (00podcast), quizá nos pueda completar esta entrada contando una de sus primeras visitas al poco tiempo de la apertura :)
Particularmente, es mi preferido de todos los que hay, ya que mantiene la clase de los demás y la calidad de su café, y la ubicación frente al paseo de P?almanova y la playa lo hace un mirador muy agradable y tranquilo.

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Lo mejor: Uno de los cafés más cremosos que me han preparado en Palma

Lo peor: El horario es muy limitado, y la amabilidad un tanto peculiar ;-)

Datos de contacto

C. Aníbal 18, 7.30 18.30

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Gracias a @malabache, que fue el primero en recomendarme visitar este café ;-)

Es un placer descubrir nuevos locales en una zona a la que le tengo en tanta estima como es el Barrio de Santa Catalina, un barrio con solera, lleno de comercios tradicionales, uno de los mejores mercados de la ciudad, y sus casas de dos plantas.

IMAG0272.jpg El Café Trotamundos es un local agradable nada más entrar, con una decoración sencilla, algo artesanal. Las paredes están pintadas con motivos de girasoles y olas verdes, da sensación de buen rollo :D

Los muebles son Ikea, pero yo no lo veo algo malo, me gustan los muebles de Ikea jeje Tienen 5 mesas en la parte interior, y 3 mesas pequeñas fuera, sobre la misma acera de la Calle Aníbal. También tienen un pequeño espacio para niños, con juguetes y una mesita, para que se puedan entretener mientras disfrutamos de nuestro café.

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