Lo mejor: Café de toda la vida, en pleno centro.

Lo peor: No muy grande...

Datos de contacto

Rambla 17 · 971 712 493 · Palma

Según la Viquipèdia (versión en català de la wikipedia), “Tajuà” es el gentilicio de Santa Eugènia, población de 1.500 habitantes del centro de Mallorca. Y según el traductor de Softcatala.org, también se puede traducir como “paleto”.

La verdad es que no he contrastado con el dueño del Bar las raíces del nombre, pero la búsqueda en Internet ha sido interesante y creo que bastante curiosa jeje

Taujà es un bar de toda la vida, con pinta de llevar más de 20 años allí donde está, en el centro de las Ramblas, ocupando con su pequeña terraza una esquina de la placeta cuyo nombre no he sabido localizar. Y lo que más me ha llamado la atención, es otra curiosidad, la coincidencia con marca de café, e incluso con cafetera con uno de los bares que más me gustan en el centro: Las niñas.
Ambos sirven café de “Cafés Albertí” y ambos con una máquina llamada “Nera”, y en los dos casos el resultado es muy bueno, con mucho sabor.

No somos grandes habituales de este sitio, pero por su céntrica localización y el reciente descubrimiento de su café, creo que iremos bastante más a menudo.

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Blau Mari Palma nova

Lo mejor: Se encuentra en primerísima línea de mar

Lo peor: No hay opción de poner el aire acondicionado :)

Datos de contacto

Pasaje de la mar, Palmanova

Blau Mari Palma nova Otro de esos sitios que llevan toda la vida con nosotros, y que pasa algo desapercibido; evidentemente, la apertura del primer capuccino de la isla a escasos 15 metros no le ha favorecido, pero bajo mi punto de vista, es una alternativa muy recomendable a la famosa cafetería del café y la crema de leche :)
Tiene el aspecto de un chiringuito, pero un chiringuito con clase; su estructura imita de alguna forma el casco de un barco todo decorado con madera. Suelen poner buena música, de todo tipo, incluso alguna vez nos han sorprendido temas de Led Zeppelin :)
Destacar que el café es bueno para ser de una zona turística, ya que aquí el famoso “aguachirri” (o café con aspecto de agua sucia) es muy popular.

Entrada de La Molienda Palma

Lo mejor: Café de verdad, preparado por manos expertas, AMOR del bueno

Lo peor: Que no hayan abierto antes

Datos de contacto

Carrer Caputxines, 5 C (Junto cervecería Lorien) · Facebook · Horario de 8 a 20h de lunes a domingo · 638 390 339 / 661 734 092

Entrada de La Molienda Palma

El barista de La Molienda Palma (tienda de cafés y espressos), Miguel, fue trabajador en la mejor cafetería -él me matiza “CoffeShop”-, que he probado hasta la fecha, Toma Café en Madrid.

Local pequeño, que permite la cercanía entre el barista y el cliente, en pleno casco histórico de Palma. Al poco de sentarme y entablar conversación, ya me ofrecen “jugar” con la cafetera. Es uno de sus objetivos (a poc a poc), ya que no es solo una cafetería, se ofrecen como tienda y a la larga taller donde los interesados podamos aprender más sobre el café.

El café que sirven es de Right Side Coffe roasters, auténticos maestros, “tienen en sus haberes 3 campeonatos consecutivos de Baristas en España (2009, 2010, 2011), un 4º puesto a nivel mundial en la World Barista Championship celebrada en Bogotá durante el año 2011, y el 6º puesto conseguido en el primer World Coffee Roasting Championship 2013 en Niza”, según reza su página web.

Todos los cafés están preparados con leche fresca (los únicos de Palma seguro, y casi al 100% que de toda Mallorca). -¿Cómo vas a utilizar un grano de primerisima calidad y luego estropearlo con leche de nivel inferior?-, me explica Miguel. En este punto me tuve que secar las lágrimas de los ojos.

Materias primas de primera calidad, preparadas con cariño por manos expertas, a precios más que razonables. Un CAPPUCCINO de verdad por 2 euros.

Ofrecen tambien algunas cosas para comer como bollería y llonguets.

Y por si no fuera poco, sus dos responsables, son ciclistas y lucen con orgullo sus bicis en el interior del local.

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Café Bagel

Lo mejor: Bagels caseros y riquisimos, local muy mono

Lo peor: Horario un poco limitado (en verano más amplio)

Datos de contacto

Carrer Set Cantons 4, Palma de Mallorca · 871 571 010 · De 9 a 17 de lunes a viernes, en verano hasta las 20h.

 

Café Bagel

Bagel, foto extraída de su página de facebook

Bagel, foto extraída de su página de facebook

Uno de sus Bagels

Bagel, sonrisas gratis

Local abierto desde el año 2008, pero a finales del año pasado cambió de manos y sufrió una amplia reforma. El local no es muy grande, pero si muy acogedor. Cuenta con una pequeña terraza, con un banco pegado a la fachada y sillas cada una con una manta.

Es el único horno de bagels (panecillos redondos con agujero en medio)  caseros de Palma. Los puedes pedir tipo desayuno con mantequilla y mermelada, y tambien salados, ofrecen una completa carta con muchos ingredientes variados: pollo, salmón, pavo, vegetal, etc.

También tienen un buen surtido de dulces, y últimamente una selección de productos veganos. Desde hace poco tambien ofrecen confituras de varios sabores bajo su propia marca “Bagel”.

El café que sirven es Illy, y no lo hacen mal, le ponen cariño.

Lo mejor: lo exclusivo de su diseño interior.

Lo peor: 2,25 euros un cortado.

Datos de contacto

Can Maçanet, 1 · 971 214 484 · www.hotelmisiondesanmiguel.com

Lo mejor: lo exclusivo de su diseño interior.
Lo peor: 2,25 euros un cortado.

Can Maçanet, 1 · 971 214 484 · www.hotelmisiondesanmiguel.com

En este blog suelo escribir sobre los lugares que más frecuento, a donde habitualmente acudo con mis amigos de forma regular. Pero obviamente, no a todos puedo ir con la misma frecuencia, ya sea por sus precios, o por su localización. Uno de estos lugares donde no soy un asiduo cliente de todos los días, pero que si recomiendo y visito al menos una vez al mes, es el Hotel Misión de San Miguel y su Bar Restaurante Trébol.
El lugar en si es todo un descubrimiento, ya que se trata de un hotel urbano, situado en una pequeña y discreta travesía de la céntrica calle San Miguel, llamada Can Maçanet, justo haciendo esquina con la manzana del Capuccino de San Miguel.

La cafetería se encuentra en el mismo lugar que ocupa la recepción, y tiene ese estilo tan particular de los interioristas modernos. Grandes lámparas de diseño innovador, suelo rústico empedrado, grandes sofás de piel, y una barra enorme, con un sistema de luces que cambian de color de forma progresiva… toda una experiencia de diseño!

El café no está mal, aunque tampoco destaca por su gran presentación o sabor, pero merece la pena pasar un rato y sentir la vida exclusiva de un gran empresario ;)

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