Santi Santamaria

Homenaje a Santi Santamaria en la Fonda de Soller

Santi Santamaria

En la Fonda de Soller organizan una serie de cenas homenaje al gran cocinero Santi Santamaria.

La proxima cena tendrá lugar el próximo viernes 27 de abril 2012 a las 21 horas.
Se recomienda reservar llamando al 971 71 17 69

El menú estará centrado en la decada de los 90 presentado por Santi Santamaria, en el que obtuvo su segunda estrella Michelin.

El menu gastronomico.

Cocktail Recepcion.

La Tapita
*
*FOIGRAS DE PATO:Foiegras a la Sal con salteado de fresitas al oporto.

*CEPS Y HUEVOS:Migas con huevo y Salteado de ceps.

*MERLUZA:Merluza con Judias de ganxet oreja y morro.

*LOMO DE TERNERA: TERNERA asada a la modesalsa de mostaza antigua
Patata ROBÜCHON..

*NARANJAS: El sorbete de naranja con hierba luisa..

*MIEL Y BRIOCHE: BRIOCHE al vino dulce con helado de Miel y moras.

*

LOS PETIT FOURS Y LAS CHOCOLATINAS.

PAN DE PUEBLO Y MANTEQUILLA.

25 EUROS MENU IVA INCLUIDO
BEBIDAS APARTE.

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