Fibonacci Portixol

Lo mejor: buen café, buena localización y buenos dulces 🙂
Lo peor: No recomendable para los domingos, saturado y lentos

Datos de contacto:
Vicari Joaquim Fuster, 95 (Es Portixol)  9712 64 258 Ver web

Leonardo de Pisa, Leonardo Pisano o Leonardo Bigollo (c. 1170 – 1250), también llamado Fibonacci, fue un matemático italiano, famoso por haber difundido en Europa el sistema de numeración arábiga actualmente utilizado, el que emplea notación posicional (de base 10, o decimal) y un dígito de valor nulo: el cero; y por idear la sucesión de Fibonacci (surgida como consecuencia del estudio del crecimiento de las poblaciones de conejos).
Fibonacci según la wikipedia



Según la página web de este particular horno-cafetería, comentan que siempre están en un continuo desarrollo de la calidad hacía sus clientes que nunca acaba, igual que los números de Fibonacci 1, 1, 2, 3,5, 8 etc.  Quizás un poco rebuscado como slogan comercial, pero la verdad es que el nombre es atractivo y el logotipo está diseñado con gusto jeje

Acaban de abrir su nuevo local en Es Portixol, pero ya llevan un tiempo con otro local en Ciudad Jardin, algo más pequeño, pero con los mismos servicios y productos.

Fibonacci es principalmente un horno, y como tal, producen su propio pan y bolleria de forma diaria. Hay una GRAN variedad de tipos de pan, todos con muy buen aspecto; igual pasa con los dulces. Hoy hemos probado un bollo de canela, similar a los que sirven en Ikea, pero infinitamente más sabroso y tierno.

Peeeeeeero, no solo es un buen horno, sino que también se toman muy en serio la forma de servir el café. Grano seleccionado, molido al momento, en una cafetera correctamente preparada y limpia por manos expertas, rematado por una llamativa decoración con latte art.
Sólo llevan dos días abiertos en esta ubicación, y posiblemente por ello nos han gratificado con una degustación de un Café Moka con hielo, que estaba exquisito.

La decoración del local es sencilla y luminosa. Muebles muy del estilo Ikea, con el color blanco predominando, funcionales y estéticos. En el interior hay dos barras que dan a la vidriera de la fachada, que te permiten ver el paseo del Portixol y justo en frente su Club Nautico. Además hay otras mesas altas también con bancos, y ya en la terraza, mobiliario de madera, con mesas bajas y dos bancos más grandes en los laterales.

Reune muchos puntos para que se cnvierta en una de mis cafeterias fetiche, tanto por producto como por localización. Entre Es Vaixell, el Agua Marina y este, este veranito promete 🙂

Actualizado 27/08/2010:
Diario de Mallorca, “Pan y café con sello Noruego”, por Lourdes Durán

15 Comments
  • Ernesto
    Posted at 22:58h, 15 marzo

    Ya estoy deseando pasarme por el nuevo local….
    Gran entrada en el Blog, con buenas fotos…enhorabuena!

  • Cafeymas.blogspot.com
    Posted at 23:04h, 15 marzo

    Muchas gracias Ernesto 🙂

  • Natalie
    Posted at 22:25h, 16 marzo

    La verdad es que el sitio está muy muy bien,todo muy rico y buen trato. Estoy contigo,va a ser un gran sitio paso este verano,además hay tanto por probar!!!
    Un saludo!

  • Anonymous
    Posted at 20:59h, 17 marzo

    Muy bonito, buen pan y buen café, peero he tenido que esperar 10 minutos por un café con leche y encima no hay servicio a las mesas. Es algo caro. Asi que a espabilar.

  • aprendizdepanadera
    Posted at 20:50h, 26 marzo

    Gracias por tu recomendación. Lo he probado esta semana y me ha encantado. Acabo de subir un comentario en mi blog. Te debo un par de recetas de café, a ver si me pongo con ello estas vacaciones. Un abrazo, aprendizdepanadera

    aprendizdepanadera.blogspot.com

  • Anonymous
    Posted at 15:28h, 14 abril

    Me gustó mucho. Lo descubrí el pasado domingo por la tarde. Por tanto os confirmo que el domingo pasado, por la tarde, estaba abierto, jeje

  • Xisca Rotger
    Posted at 15:36h, 01 noviembre

    Qué casualidad!!! Hoy hemos estado en su local de El Molinar y cuando volvíamos para casa hemos visto que también tienen una en Ciudad Jardín!
    Lo malo es que no está en primera línea, sino en la carretera, donde hay como unas naves industriales. No tiene terraza, pero dentro parece que tienen unas mesas.

    • Cafeymas
      Posted at 08:56h, 03 noviembre

      Efectivamente, Fibonacci tiene en total 3 locales. El primero fue el de ciudad jardín, luego vino el del portixol, y recientemente han abierto otro junto al mercado de Santa Catalina.

  • Desayunando en Fibonacci Portitxol | Cafeymas
    Posted at 08:04h, 03 diciembre

    […] Un nuevo video, mostrando lo que para mi es un clásico desayuno de los domingos. Un latte macchiato y un scone de pasas en Fibonacci del Portitxol […]

  • lola
    Posted at 09:34h, 04 enero

    Buen café pero bastante caro y sin servicio en las mesas.No sé…..

  • Nuevo Fibonacci en Bonaire | Cafeymas
    Posted at 08:01h, 17 enero

    […] ha contado el propio Fibonacci desde su página en Facebook, en breve abriran un nuevo establecimiento, en la Calle Bonaire de […]

  • Agua Marina | Cafeymas
    Posted at 21:20h, 19 febrero

    […] de mis favoritos en la zona, tanto o más que el Café Vaixell o el Fibonacci Portixol Me encanta la terracita, aunque es pequeña y estamos un poco apelotonados los unos con los otros, […]

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    […] – Portixol – Ciudad Jardin – Santa Catalina – Bonaire – San […]

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    Posted at 09:10h, 21 septiembre

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