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- Café Peú Tanzania molido 250gr comercio justo 20 junio, 2013Café de Perú (CEPICAFE), con intenso aroma floral, equilibrado por el cuerpo y la intensidad de los robusta de Tanzania, (CKU, Kagera Cooperative Union). Molido, 250gr € 2,57 […]
- Cafetera Solac Monodosis + 75 monodosis de café 20 junio, 2013Monodosis ecológicas, de Comercio Justo y biodegradables, de Alternativa3 Cafetera espresso para monodosis estándar (E.S.E.), con 100% calidad espresso Sistema Double Cream, Bomba de presión de 18 bar Tecnología QSD súper silenciosa, cómodo sistema de carga, sin portafiltros, para facilitar la colocación y extracción de la monodosis. Más cómodo, más limpio. […]
- El desafío Starbucks 20 junio, 2013En 2007 Starbucks por primera vez en su historia era vulnerable. En los últimos añoshabía seguido una política empresarial focalizada en el crecimiento y había abandonadosus valores fundacionales —la conexión con los partners y con los clientes, la altacalidad de sus productos, la experiencia Starbucks en definitiva—, además se vioamenazada por una serie de […]
- Taza de Té con tapa y filtro, de Fibonacci 20 junio, 2013Taza de Té con tapa y filtro, de Fibonacci. De cerámica y tamaño grande, ideal para degustar de forma cómoda de un buen té o infusión a cualquier hora. La tapa de la taza sirve para soportar el filtro. € 10,20 […]
- El Bar Martí contat per ell mateix 20 junio, 2013Descripción publicada en Cafeymas.net: "El Bar Martí contat per ell Mateix", es una pequeña publicación (apenas 45 páginas), firmada por Alberto Herranz, en la que los propios dueños del Bar Martí cuentan, a modo de diálogo, la historia de su negocio. Está escrito en catalán, e incluye casi una decena de fotografías antiguas del local. Aunque la ed […]
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Receta Solomillo con glasa de café
6, jul 2011
Hola cafeteros! Esta vez, después de un tiempo desaparecida, vuelvo con un plato resultado de la improvisación, pero aplicando ciertos conocimientos previos que dio como resultado un plato delicioso. Hoy os propongo un solomillo de cerdo lacado con café. Ingredientes para 2 personas: 1 solomillo de cerdo entero 1 cebolla grande 1 vaso de café [...]
Magdalenas “Cafè del Temps”
4, abr 2011
Hace unos años, durante un stage gastronómico que hice en Alcoy, quedé con unos seguidores del blog de Can Loi, también bloggers ellos, que se habían desplazado hasta ahí para conocerme. Después de un intercambio de regalos fuimos a tomar un café. Imaginaos mi cara de sorpresa cuando, al traerme el café con hielo que [...]
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El café el nuevo ingrediente en tu cocina – libro
12, mar 2011
Si no conocéis Google Libros, os lo recomiendo. Es muy interesante perderse en su buscador e indagar por las temáticas que nos gustan, os sorprendereis de la cantidad de libros que tienen en su base de datos. No todos son de libre acceso, pero rebuscando un poco, se encuentran cosas interesantes. He encontrado este, y [...]
Carpaccio de tomate con aliño de café
6, feb 2011
No seré yo quien os recuerde las maravillas de la cocina italiana pero lo que sí que haré será compartir con vosotros una “ispirazione italiana” balearizada que me he marcado hoy. La “ispirazione” viene de un maravilloso Carpaccio que me zampé días atrás. Pero como me gusta darle un puntito “de aquí” a mis cosas, [...]
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Hamburguesa al aroma de café
9, dic 2010
Tener un carnicero de confianza es como tener un barista de confianza. Ese carnicero que me pone la carne como yo quiero, igual que el barista me pone ese café de la mañana que nadie más me sabe servir a mi gusto, es algo básico para mi vida. Hace unos días le dije a mi [...]
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