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El bagel (o a veces también beigel; en Yiddish ???? beygl) es un pan elaborado tradicionalmente de harina de trigo y que suele tener un agujero en el centro. Antes de ser horneado se cocina en agua brevemente, dando como resultado un pan denso con una cubierta exterior ligeramente crujiente.

Y si, en esta segunda cita de la segunda temporada de 12 meses 12 bocatas, hemos visitado el Café Bagel
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