Esto de los brunch parece un invento moderno, y en realidad es el desayuno de resaca de toda la vida. Con esto quiero decir que varias establecimientos se suben al carro de la moda, y añaden en su carta la palabra brunch (mezcla entre “breakfast” y “lunch”) con un menú específico, pero hay muchos locales en los que te puedes montar tu propio brunch, o desayuno tardío.

Para mi, para que pueda llamar a un local como apto para brunch, tiene que cumplir con un par de condiciones básicas:

  • Que esté abierto a las para “desayunar” pasadas las doce.
  • Que tengan café decente.
  • Carta de salado variado, a poder ser caliente y cocinado. Puntos extra para huevos revueltos.
  • Carta de dulce variada.
  • Alcohol por si nos da por empalmar con un vermú o una cañita

Dicho esto, aquí os dejo una pequeña lista de opciones para hacer brunch en Palma (y algunos fuera) un domingo:

* En el título de cada local tenéis enlace a su página para obtener más información.


Santosha

Precio aprox.: 15€ – 20€ / de 10h a 16h

Una carta que destaca por el cuidado en todos sus ingredientes: producto local y ecológico de temporada, preparado con mucho mimo.


Bar Cuba

Precio aprox.: 15 € · De 8h a 10.30h

Aunque no cumple con mi regla del horario, es lugar es bastante singular, ya que puedes optar a un buffet de desayuno en su Sky Bar, con unas vistas envidiables del Paseo Marítimo y Ciutat.


Es Vaixell

Precio aprox.: de 5 a 15€

No tienen carta específica de brunch, y de dulce no hay mucha opción, pero es un clásico hacerse un buen café, junto a un zumo y un gran llonguet con vistas al mar, a la hora que sea, y muy posiblemente unirlo a una caña o un vermú.


Amadip Esment Palma Nova

Precio aprox.: 12 €

Tampoco es un brunch propiamente dicho, pero ofrecen un buffet de desayuno bastante amplio y de calidad, aunque el café es mejorable y las vistas dan a un parking, el lugar es muy agradable e ideal para una quedada en grupo de amigos.


Noah’s

Precio aprox: 8 € 

El desayuno / brunch por excelencia. No tienen rival, tanto por cantidad, precio, ubicación. Tienen varias opciones de desayunos super completos, con plato principal, y una cesta llena (literal) de croassaints y panecillos variados, acompañados de mantequilla, mermelada o nutella. Mi favorito sin duda, lástima que esté en Cala Ratjada.


Mise en Place

Precio aprox.: 12.50€  / de 10h a 13h

El brunch incluye café con leche o té, zumo natural de naranja, bollería a elegir (croissant normal, chocolate, almendra, matcha, ensaimada o rollito de canela) o tostadas, revuelto con bacon, yogur griego con muesli y frutos del bosque, y fruta natural.


Cappuccino Grand Cafe

Precio aprox.: 24€  

La ventaja del Cappuccino es que se encuentra ubicado siempre en lugares increíbles, sólo en Mallorca tienen 10 locales. No todos abren en domingo, pero los que dan al mar si.


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