Casualidades de la vida, a través del dueño de la cafetería Toronto, tuve la oportunidad de conocer a Jordi Seguí, propietario de Café Marabans.
Jordi, muy amable, me invitó a asistir a una de las clases que realiza en la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears, situada en la UIB.

Estoy muy agradecido por este detalle, fue una experiencia muy agradable, donde aprendí mucho y disfruté como un alumno más.

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