Xesca Coll, Foto Diario de MallorcaLourdes Durán ha realizado una agradable entrevista a Xesca Coll, del blog de cocina Coses de Can Loi.
Xesca colabora dentro de Cafeymas publicando recetas relacionadas con el café desde hace ya algún tiempo, y me hace mucha ilusión verla también por el periódico 🙂

Podeis leer la entrevista integra a través de este enlace:
´No entiendo que la cocina mallorquina, que es austera en esencia, sea tan cara´, Diario de Mallorca 17/04/2011

Reivindica la Mallorca “de la lentitud” cuando ella no para. Canta, trabaja a media jornada, es cap de colla de los Gegants de Santa Eugènia y, sobre todo, cocina

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