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Curso de café para profesionales – nivel intermedio

6 horas de duración, en dos días (3 horas cada día). Martes y jueves

Se realiza los martes, limitado a 6 alumnos máximo por sesión.
Imprescindible reservar previamente a través de esta web, con al menos 48h de antelación.
Consulta el calendario para ver la disponibilidad.

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Descripción

Curso de Café para profesionales – intermedio – 6 horas

¿Qué se verá?
La industria del café está cambiando a pasos agigantados y los profesionales de la hostelería tenemos que estar preparados, convertirnos en baristas.
En este curso aprenderás a preparar el espresso perfecto. Para ello será necesario conocer, entender y valorar el café. También aprenderás a calibrar un molino y la máquina espresso para poder depender solo de ti mismo a la hora de preparar un espresso. Probaremos diferentes cafés de especialidad que actualmente se usan en Café Riutort.

 

¿Quién lo imparte?

Albert, de Cafè Riutort. Ganador del pasado Latte Art Throwdown organizado en Palma.
Ha trabajado muchos años en hostelería, como barista preparando muchos cafés y demás. Al probar por primera vez el café de especialidad se dió cuenta de que le quedaba mucho para aprender a preparar café profesionalmente.

 

¿Dónde?

En Cafè Riutort, Carrer del Carme, 21, 07003 Palma, Illes Balears.

 

¿Cuándo?

Martes y jueves, imprescindible reserva previa, consulta la disponibilidad en el calendario adjunto.

 

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